Ana Sayfa Gurme Patatesli Ve Havuçlu Çorba Tarif ve Detaylar

Patatesli Ve Havuçlu Çorba Tarif ve Detaylar

132
0
Paylaş
Patatesli Ve Havuçlu Çorba Tarif ve Detaylar
Patatesli Ve Havuçlu Çorba

Patatesli Ve Havuçlu Çorba Tarif ve Detaylar

Patatesli ve havuçlu çorba hem kış hem de yazın içilebilecek çorbalar arasındadır. Yapılışı çok zor olmayan bir çorbadır. Besleyici değeri yüksek olduğu için çocukların da içmesi gereken bir çorbadır. Besleyici değeri yüksek patates ve havuçlu çorba tarifini aşağıda verdik.

Patatesli Ve Havuçlu Çorba Malzemeler

  • 1 tane orta boy havuç (tavla zarının yarısı kadar doğranmalı)
  • 1 tane orta boy patates (tavla zarının yarısı kadar doğranmalı)
  • 1 tane orta boy soğan (rendenin en küçük gözü ile rendelenmeli)
  • 2 çorba kaşığı pirinç (bol suda yıkanmış ve ıslatılmış olmalı)
  • 1 çorba kaşığı kırmızı mercimek (yıkanmış olmalı)
  • 1 çorba kaşığı kalın bulgur
  • 1 çorba kaşığı un
  • Yarım çorba kaşığı biber ve yarım çorba kaşığı domates salçası
  • 3 çay kaşığı kaya tuzu
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kesme şeker
  • 1 çay kaşığı kuru nane
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 2 bardak et ya da tavuk suyu
  • 3 bardak su
  • 1 tatlı kaşığı tereyağı
  • 2 tane defneyaprağı

Patatesli Ve Havuçlu Çorba Yapılışı

  1. Salçalarınızı ve ununuzu bir bardak suda karıştırın ve sulandırın
  2. Daha sonra çorba tencerenize dökün
  3. Küp doğranmış havuçlarınızı kaynar suda 4 dakika bekletin daha sonra üzerine patatesleri ekleyin ve 2 dakika da patateslerle birlikte bekletin
  4. Daha sonra patates ve havuçlarınızı da çorba tencerenize ilave edin
  5. Süzdüğünüz pirinçleri, yıkadığınız mercimekleri ve kalın bulgurunuzu ekleyin
  6. Üzerine rendelediğiniz soğanı suyu ile birlikte tencereye ekleyin ve et suyu ile normal suyunuzu da ilave ettikten sonra ocağınızı orta ateşte açın
  7. Bir tel ile sürekli karıştırarak kaynatmaya başlayın
  8. Daha sonra baharatlarınızın tamamını ve defneyapraklarınızı da tencerenize ekledikten sonra durmadan karıştırın
  9. Karıştırma işine ara verirseniz özellikle pirinçleriniz tencerenin dibine yapışacaktır
  10. Tereyağınızı da çorbanız hafif ısınmaya başladığında ilave edin
  11. Eğer çorbanızın malzemesi suyuna göre fazla geldi ise su kaynamadan üzerine göz kararı su ilave edebilirsiniz
  12. Ama ekleyeceğiniz su 1 bardağı geçmemeli
  13. Daha sonra tadına bakıp dilerseniz tuz ilave edin
  14. Kaynayana kadar hafif hafif karıştırın
  15. Kaynayan çorbanızın ateşini kısık dereceye getirin ve 5 dakika kadar daha ara sıra karıştırarak pişirin
  16. Sonra ocaktan alın ve 5 dakika dinlenmeye bırakın
  17. Kâselerinize koyun ve servis edin

Afiyet Olsun


CEVAP VER

Please enter your comment!
Lütfen İsminizi Yazın

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.